Amazing benefits of fennel seed (saunf) I सौंफ (वरियाली) के अद्भुत फायदे.

सौंफ (saunf) के बीज लंबे समय से स्वास्थ्य के लिए चिकित्सकीय रूप से फायदेमंद माने जाते हैं और कई बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।

सामान्य लाभ

चाहे वह कच्चा खाया जाए या चाय के रूप में, हर बार फायदा होता है।

• चाय बनाने के

 लिए एक कप में एक से दो बड़े चम्मच सौंफ के बीजों को पीस लें और इसमें गर्म पानी मिलाएं, कप को ढक दें। दस मिनट के लिए दें और हिलाएं,

फिर तनाव लें और चाय का आनंद लें, यदि आप चाहें, तो इसमें कुछ शहद मिला सकते हैं।

• यह चाय विटामिन ए, सी और डी के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जिसके लाभ इस प्रकार हैं।

वज़न कम करना

• चूंकि सौंफ पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है, इसलिए यह शरीर में पोषक तत्वों को शामिल करने की प्रक्रिया में भी सुधार करती है। इस तरह, 
• शरीर से हानिकारक पदार्थ समाप्त हो जाते हैं, 

                           

• साथ ही साथ शरीर में ग्लूकोज का स्तर संतुलित रहता है, 
• यह समय से पहले खाने की इच्छा को नियंत्रित करता है और शरीर में अतिरिक्त तरल को भी हटाता है।

• अगर लिवर स्वस्थ है, तो कोलेस्ट्रॉल का टूटना बेहतर है।
• सौंफ़ उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो हृदय गति में सुधार करकेजिगर के समुचित कार्य में मदद करते हैं।

• आंखों की सेहत के लिए फायदेमंद यह आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए भी फायदेमंद है, विटामिन सी आंखों की रोशनी बढ़ाने में भूमिका निभाता है।

• मुंहासों कोएक बार फ्यूम ऑयल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और यह मुंहासों जैसी त्वचा की समस्याओं के इलाज में मदद करता है।
• सौंफ त्वचा से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है जो पिंपल्स बनाता है

• सौंफ भी मधुमेह से पीड़ित लोगों को बीमारी से लड़ने में मदद करता है, विटामिन सी और पोटेशियम के कारण

यह इंसुलिन गतिविधि को बढ़ाकर रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है

जो रक्त शर्करा को संतुलित रखता है।

• गम काजू भी एंटीसेप्टिक गुणों के कारण मसूड़ों को मजबूत करता है जो सूजन को रोकता है।

• मांसपेशियों को आराम देता है और पित्त के प्रवाह को उत्तेजित करता है, दर्द को कम करता है और पाचन में सुधार करता है।
• सौंफ के सेवन से शरीर से गैस भी दूर होती है और पेट फूलना दूर होता है।

• श्वसन प्रणाली के लिए फायदेमंद होना, कैविटी एक चिकित्सा अध्ययन में पता चला है कि सौंफ का उपयोग, श्वसन समस्याओं को हल करने में मदद करता है,

श्वसन रोगों को दूर रखता है। यह फेफड़ों के लिए भी अच्छा है।

• गठिया को कम करने काएक अध्ययन में पाया गया है कि जोड़ों में सूजन को कम करने के लिए सौंफ का उपयोग फायदेमंद है,एक एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधि को बढ़ाता है जो जोड़ों में सूजन को कम करता है।

                         

  सौंफ के पंद्रह फायदे:

1: गुर्दे और मूत्राशय की सूजन को दूर करने के लिए सौंफ एक बहुत ही प्रभावी भोजन माना जाता है।
2: सौंफ में महिला हार्मोन, एस्ट्रोजन जैसे गुण भी होते हैं, इसलिए यह महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद है।
3: सौंफ पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है।
4: पेट दर्द और पेट के दर्द में बहुत लाभ देता है।
5: आंखों की रोशनी बनाए रखने के लिए इसे उबालकर पीस लें या सौंफ की तरह पीसकर आंखों में लगाएं।
6: सौंफ की जड़ को छः बार रगड़कर पीने से कमर दर्द ठीक हो जाता है।
6: सौंफ की जड़ पेट से अपशिष्ट द्रव को बाहर निकालती है।
7: मस्तिष्क की कमजोरी के लिए सौंफ सबसे अच्छी दवा है।
8: तिल्ली और मूत्राशय के रोगों को ठीक करता है।
9: सौंफ बलगम को बाहर निकालती है।
10: पुरानी कब्ज के लिए सौंफ की जड़ उपयोगी है।
11: बच्चों को सौंफ की शराब पीने से उनके अपच से राहत मिलती है।
12: पेट दर्द से तुरंत राहत के लिए सौंफ के तेल की कुछ बूंदें लेने से आराम मिलता है।
13: मुट्ठी भर सौंफ पाउडर खाने से नाराज़गी खत्म होती है।
14: मुंह में थोड़ी सौंफ चबाने से बैठी आवाज ठीक हो जाती है।

15: सौंफ के पाउडर को ठंडे पानी के साथ छिड़कने से बुखार में मतली आती है और गैस्ट्राइटिस से राहत मिलती है।.

 

DR SYED ALI MUZAFFAR

BUMS, MPH

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